Pohjoisen luonnonantimien perinteinen käyttö -loppuseminaari

Tervetuloa Itäkairan makujen ja tarinoiden äärelle!

SEMINAARIOHJELMA

15.00–16.00 Ruokatori Kulttuurikeskuksen tiloissa

• Paikallisia luonnontuotealan tuotteita

16.00–16.15 Seminaarin avaus

• Tervetulotoivotus ja hankkeen yleiskatsaus

16.15–16.45 Tuuli Rautava: Yrittäjän näkökulma

• Keruukulttuuri ja luonto työnantajana

16.45–17.15 Sami Tallberg: Villiinny lähiluonnosta

• Pohjoisen maut lautasella

17.15–17.45 Hankkeen tulokset I: Makumatka pohjoiseen

• Ruokaopas: Uuden ruokaoppaan esittely ja julkistaminen.
• Ruokamatkailupilotti: Kokemuksia ja tuloksia hankkeessa toteutetusta pilotista

17.45–18.15 Kahvitauko & Maistiaisia

• Tarjolla kahvit ja hankkeen ruokaoppaan resepteillä valmistettuja pieniä suupaloja. Ruokatori on avoinna tauon aikana.

18.15–18.45 Hankkeen tulokset II: Nuoret ja näkyvyys

• Nuorten kanssa tehty työ: Miten perinteisiä tapoja siirretään seuraavalle sukupolvelle?

18.45–19.15 Juhani Karila: Itä-Lappi ja tarinallistaminen

• Pohjoisen luonto tarinoiden ja myyttien voimavarana

19.15–19.30 Loppukeskustelu ja seminaarin päätös

Keskustelua ja lahjakassien jako osallistujille

Ilmoittaudu seminaariin ja Ruokatorille tästä!

Loppuseminaarin järjestää Itä-Lapin kuntayhtymän Pohjoisen luonnonantimien perinteinen käyttö -hanke, jota rahoittavat Euroopan maaseuturahasto 2023-2027 ja ELY-keskus.

Lisätietoa: Projektipäällikkö Kati Savukoski, etunimi.sukunimi@italappi.fi